Martina Chyba: «J’ai testé pour vous… les "faux" aliments»

Martina Chyba

Du faux salami, du saumon réalisé à partir de carottes, une imitation de poulet au goût de savon, Martina Chyba n’a reculé devant aucun obstacle pour satisfaire à sa curiosité. Quoi qu'il lui en coûtât. Bilan par le menu.

J’ai dans ma vie ce que les Anglais appellent un meat and potato guy. Un mec viande et patates. Genre saucisson-andouillette en entrée et bœuf bourguignon-blanquette en plat. Alors, quand on m’a proposé de goûter des nouveaux machins vegans qui «copient» des aliments existants, je me suis dit: «Cool ça va me faire une détox.»

J’ai acheté plein de choses fascinantes: du faux salami, de la fausse viande hachée, des fausses saucisses, des faux lardons, du faux thon, du faux saumon fumé, du faux poulet, du faux fromage râpé, de la fausse raclette si, si, je vous juuure, des faux œufs dans un tetrapack et un faux tiramisu. Pour faire glisser, du vin blanc sans alcool et pour pousser, un faux gin.