Découvrez comment manger équilibré!

Aux commandes de l’atelier, la diététicienne Aline Hentzi confirme que la nutrition est primordiale dans le bien-être des seniors, contribuant à préserver leur santé physique et mentale. Le contenu de nos assiettes joue notamment un rôle pour aider à prévenir certaines maladies liées à l’âge, à soutenir la fonction musculaire, la digestion, la masse osseuse et le système immunitaire.Pour cela, elle compte livrer aux participants les clés d’une alimentation adaptée. Et l’une des bases pour bien se nourrir relève du bon sens: «Avec l’âge, on portera une attention particulière à certains nutriments, tels que les protéines, le calcium,  la vitamine D... sans oublier de boire de l’eau. L’hydratation est essentielle. L’assiette optimale doit donc contenir une source de protéines, un féculent et des légumes, salade ou fruit. Au niveau des protéines, justement, nous verrons que la viande n’est pas la seule source pour en consommer.De nouveaux aliments sont à découvrir et d’autres, un peu oubliés, à redécouvrir, comme c’est le cas pour les protéines végétales.»

Fromage, œufs, produits laitiers, céréales, légumes, fruits... tous nos aliments passeront sous la lorgnette.  La diététicienne réserve également aux participants quelques surprises qui devraient rendre l’atelier aussi distrayant qu’intéressant. Si le chapitre théorique sonnera le rappel des règles de base d’une nutrition saine, la partie pratique, elle, permettra de décoder les Nutri-scores, de comprendre la pyramide alimentaire et les différents groupes d’aliments. «Les légumineuses font partie de ceux qui sont un peu méconnus. Nous apprendrons donc à les intégrer et à les associer. Il y aura aussi la présentation des diverses huiles. Nous verrons lesquelles choisir en fonction de leur usage.»

Traditionnellement, si l’atelier dure 2 heures, la dernière demi-heure est réservée aux questions des personnes inscrites. Il est souvent demandé des conseils pratiques pour la planification des repas, la gestion des portions et l’incorporation d’aliments favorables à la santé, ainsi qu’un partage d’expériences, encourageant une approche interactive et personnalisée de la nutrition.

Nous le savons tous: la nourriture est le carburant qui propulse notre organisme vers la vitalité... pour peu que nous ne mangions pas n’importe quoi. En choisissant judicieusement nos aliments, nous offrons à notre corps les outils nécessaires pour se maintenir en forme, tout en mangeant avec appétit et plaisir. Les ateliers-nutrition contribuent à affûter ces choix.