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Loisirs

Immersion à Crissier dans l'un des meilleurs restaurants du monde

La rédaction, - jeu. 28/03/2024 - 11:44
Un journaliste de l'équipe de Tataki (RTS) s'est plongé de longues heures durant dans les coulisses et les salles du Restaurant de l'Hôtel de Ville du chef Franck Giovannini à Crissier (VD). Reportage en immersion dans le monde fascinant et impitoyable de la très haute gastronomie.
Franck Giovannini 3 étoiles Michelin gastronomie restaurant de l'Hôtel de Ville cuisine luxe
Capture d'écran de la vidéo de Tataki en immersion dans les cuisines du chef Franck Givannini à Crissier (VD). © DR

Après la Garde pontificale au Vatican, un concours international de danse ou chez un millionnaire à Dubaï, l'équipe de Tataki, plateforme «jeune» de la RTS, s'est plongée pour sa rubrique Immersion dans l'univers de la très haute gastronomie.

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Découverte, avec un regard rafraîchissant, de tous les aspects du métier auprès du chef Franck Giovannini et de sa brigade du Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier (VD) qui sert l'excellence - 3 étoiles Michelin - depuis des générations.

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