Et voilà les championnats du monde de la raclette!

On en salive à l’avance. Le temps de la raclette est enfin venu. Et pour ouvrir la saison en beauté, rendez-vous aux championnats du monde de la spécialité organisés à la fin du mois, en Valais évidemment. Morgins accueillera cette première édition, du 27 au 29 octobre. 

Ça donne envie hein? On visualise les meules, le fromage chaud, bien raclé, coulant sur la pomme de terre, sans oublier des compagnons de table heureux, levant le verre à la gloire de ce mets typique. Plusieurs catégories devront être départagées par un jury composé de professionnels et de consommateurs préalablement inscrits. Mais la fête comprendra aussi un village de la raclette avec une vingtaine de stands. Gare à l’indigestion. Mais c’est tellement bon!

Les organisateurs de la Journée mondiale de la raclette, en principe chaque 13 décembre depuis 2018, conseillent d’ailleurs de pratiquer une activité sportive le lendemain.