jeu. 03/06/2021
Droit & Argent
Champignons : attention aux shiitake
- jeu. 03/06/2021 - 00:00
Les shiitake, vous connaissez ? Après ceux de Paris, ce sont les champignons les plus consommés de par le monde, mais ils ne sont pas sans risques. Produits principalement par la Chine, ils contiennent une toxine à l’origine de problèmes de peau. Pour l’éliminer, il convient donc de bien les cuire à cœur. Sans quoi, ils peuvent provoquer une dermatite toxique « en flagelle ». En clair, cela se traduit par l’apparition de lignes rouges sur tout le corps qui entraînent de fortes démangeaisons, pouvant durer jusqu’à trois semaines.
A lire aussi: Comment retrouver la forme et l’appétit après le confinement ?
publicité
La suite est réservée à nos abonné·e·s
Découvrez nos offres d’abonnement
S’abonner pour voir la suite
Déjà abonné·e ? Se connecter