Cap sur les grandes villes des Pays baltes

L'indépendance des Pays baltes ne date que d’une vingtaine d’années. Raison pour laquelle le tourisme y est encore balbutiant. Une chance à saisir sans plus attendre ! Pourquoi ? Car on trouve, ici, un héritage culturel soviétique, une omniprésence de la nature par le biais des lacs et des forêts, un littoral très tranquille, trois capitales charmantes ainsi que de succulentes spécialités gastronomiques. « On est désormais bien loin de l’image de la cuisine lourde et sans goût qui a longtemps collé à cette partie du monde, insiste Nicole Bratke, spécialiste de cette région à Kontiki Voyages. La « nouvelle cuisine » table sur beaucoup de créativité et une influence marquée des pays scandinaves, de l’Allemagne et du grand voisin russe. Et c’est compter sans les bars et les cafés aux styles très différents qui ont fleuri un peu partout. » Détour par les villes de Vilnius, de Tallinn et de Riga.