Miracles: ces fontaines aux vertus exceptionnelles

- jeu. 01/07/2021 - 00:00

Dans le Jorat vaudois, en terres fribourgeoises, en Valais et dans le Jura, entre autres, coulent des sources aux vertus hautement gustatives et, paraît-il, curatives ou miraculeuses. A boire donc sans modération.

Miracles: ces fontaines aux vertus exceptionnelles — Olivier se rend à la fontaine de la route des Paysans quand, comme aujourd’hui, les lieux sont peu fréquentés. Parce que le week-end, ici, c’est la cohue. © Sandra Culand/DR

En ce mois de juin capricieux, la pluie tombe en trombes sur Lausanne et toute la campagne environnante. Toute ? Non. Car au cœur du Haut Jorat, pour l’heure, il n’y a d’eau que celle coulant du goulot de la fontaine de la route des Paysans. « Cela fait plus que vingt ans que je la bois. Elle est vraiment géniale ! » Sahin Okkes, habitant le village tout proche d’Epalinges, a garé son taxi Mercedes devant un imposant bassin en bois. Comme souvent, il prend le temps de remplir des bouteilles pour la maison. « Elle est connue pour être une fontaine de jouvence. En tous les cas, prenez n’importe quelle eau minérale en bouteille et comparez-la avec celle-ci. Vous y reviendrez ! »

Tandis que Sahin Okkes fait ses provisions du précieux liquide, deux voitures viennent se ranger derrière la sienne. L’une a les plaques valaisannes. On...