Coup de jeûne

- ven. 09/05/2014 - 00:00

Les cures d'abstinence alimentaire ont le vent en poupe. Depuis plus de 25 ans, Renée et Michèle ne jurent que par ces diètes, selon la méthode Buchinger.

Cure d'abstinence alimentaire — Pour Michèle (de dos) et Renée, le bénéfice de ces semaines de «privation» est incontestable, ne serait-ce que pour consolider leur capital santé et par exemple échapper aux grippes saisonnières. © Wollodja Jentsch

En dépit des kilomètres, le voyage sera davantage intérieur que géographique. Renée et Michèle le savent bien. Elles y sont habituées, puisqu’elles l’ont effectué une dizaine de fois depuis 1986. Destination: l’une des deux cliniques Buchinger – soit à Marbella, en Espagne, soit au bord du lac de Constance, en Allemagne.

A 65 et 66 ans, ce sont des adeptes du jeûne selon la méthode Buchinger. Durant deux ou trois semaines, ces Suissesses installées à Savièse savent qu’elles ont rendez-vous avec elles-mêmes. D’ailleurs, elles s’y préparent. Pas avec la coquetterie qui sied à une rencontre amoureuse, mais avec la rigueur du sportif d’élite. «On mange progressivement moins les jours qui précèdent notre départ. On supprime le verre de vin et on se concentre pour arriver dans de bonnes dispositions psychiques», racontent-elles.

Les voici alors prêtes à se recentrer sur elles-mêmes. «C’était d’autant plus nécessaire avant la...