Que d'eau dans notre corps!

"De l'eau, rien que de l'eau", chantait Véronique Sanson. On en n'est pas là, avec le corps humain, même s'il est composé presque aux deux-tiers de ce précieux liquide. L'eau est en effet indispensable à de nombreuses réactions chimiques au niveau cellulaire. Elle permet aussi le transport des nutriments et des globules, sans oublier l'évacuation des déchets (urine, transpiration). Et, évidemment, elle permet en théorie de maintenir la température corporelle.

D'où l'importance de s'hydrater régulièrement, puisque nous évacuons entre 2 et 2,5 litres par jour entre l'urine, la transpiration et même la respiration. Une bonne alimentation nous apporte environ 1 litre en compensation. Reste à boire entre 1 et 1,5 litre: eau, thé et autres boissons. A noter que les seniors doivent avaler un peu plus de liquide pour éviter la déshydratation, 0,5 litre en moyenne. Et, évidemment en période de canicule, il faut adapter ces quantités à la hausse.

...