Les boissons bien-être stars de l’été

A en croire la publicité qui leur est faite, les boissons plus ou moins exotiques en vogue actuellement sont censées requinquer les tonus raplaplas et mettre les corps en mode détox, soulageant au passage une série de maux ponctuels. L’irruption de ces breuvages dans notre quotidien arrive opportunément au moment des vacances d’été, sacro-sainte période de l’année où chacun de nous se doit d’être beau, svelte et pimpant pour gambader joyeusement sur la plage. Le culte de l’apparence se nourrit donc d’espoir, présentant des boissons chargées de tous les fantasmes, dont celui de mincir en ingurgitant des boissons chargées de qualités plus ou moins avérées. 

Mais, face à cette vague déferlante de boissons atypiques, les professionnels de la nutrition restent mesurés. Parmi eux, Florence Authier de l’Espace Nutrition, à Neuchâtel, qui relève que la plupart de ces produits ont un point commun. Ils contiennent un élément propre à certaines régions du...