Le chocolat noir, bénéfique pour le coeur!
Cela fait des années qu’on entend la même chose: «Le chocolat, c’est bon pour le cœur!». Même si l’on a très envie d’y croire (qui n’aime pas le chocolat?), on reste tout de même très dubitatifs…
Voilà donc une étude qui devrait nous rassurer! En effet, c’est la Fédération française de cardiologie (FFC) qui le dit. A priori, elle connait son sujet… Donc, selon elle, manger, ou plutôt déguster un ou deux carrés de chocolat noir par jour serait bénéfique pour le cœur.
En réalité, ce n’est pas le chocolat, à proprement parler, qui est bon pour le cœur… Mais le cacao. En effet, ce dernier est très riche en flavonoïdes (des antioxydants qu'on retrouve dans le vin rouge ou la tomate par exemple). Ce sont eux qui permettent de réduire la formation de mauvais cholestérol et de caillots qui bouchent les artères et évitent l’augmentation de la pression artérielle.
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