La cueillette, un sport national finlandais

En Finlande, l’arbre ne parvient pas à cacher la forêt, tant elle est vaste ! Et pour cause, ce pays est l’un des plus boisés du monde (71,6 % de sa superficie). « Ce ne sont pas des forêts primaires, mais elles sont belles et diversifiées, puisqu’elles sont composées de pins, de sylvestres, de bouleaux et de beaucoup d’autres essences, se souvient François Couplan l’ethnobotaniste français de renom établi en Suisse, qui a eu l’occasion de se promener là-bas. Cela change des plantations d’épicéas du Plateau suisse ! »

De fait, les Finnois entretiennent un rapport unique avec ces vastes étendues, qu’ils aiment à parcourir — été comme hiver, lorsque les végétaux sont saupoudrés d’une neige qui leur confère encore plus de féerie — et dans lesquelles ils possèdent souvent un cabanon, habituellement situé au bord d’un plan d’eau. Pour eux, la forêt joue aussi bien le rôle de galerie d’art, de sanctuaire que de...