A la belle saison, quand les montagnes ont quitté leur blanc manteau neigeux pour revêtir une tenue d’un vert printanier, les « Sentiers gourmands » réapparaissent pour nous donner le goût de la marche et des produits du terroir. Ici, dans ce petit coin de pays fribourgeois, quatre randonnées sont ponctuées de haltes gustatives dans des restaurants ou des buvettes de montagne pittoresques qui mettent sur le devant de leurs assiettes la gastronomie locale.
Comment résister, par exemple, à la planchette montagnarde, avec sa viande froide et ses fromages ? Aux macaronis à la crème et à la soupe du chalet ? Et, pour le dessert, on craque volontiers pour une meringue à la double crème ou une glace au vin cuit. Le « Sentier Petit Gourmand », constitué de trois arrêts dégustation, est certainement le plus facile et le plus court des quatre, puisque ses 5 kilomètres se réalisent en une heure et demie. Passant...
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