Que faire pour échapper au soleil de plomb et à la fournaise estivale ? Les piscines sont bondées, le bord du lac surpeuplé. Non, pour trouver la solution, il faut regarder vers le haut, normal d’ailleurs dans un pays de montagnards. Quoi de mieux donc que de renouer avec nos racines et de partir en quête d’une buvette d’alpage. Le décor est sublime, l’accueil sympa et les températures plus clémentes. On se sent tout de suite mieux, proches de la nature et le bon air ouvre même l’appétit. Une envie soudaine de croûtes au fromage et d’un petit verre de blanc, pourquoi résister?
Voilà une sélection réalisée avec le Guide des buvettes et auberges d’alpage de Suisse romande édité par Terre et Nature, avec pour critère premier, l’accessibilité. Profitez-en!
Réd.
NOTRE SÉLECTION DE BUVETTES
La Ferme-Robert (NE)
Région: Réserve naturelle du Creux-du-Van
Altitude: 972 m
La Ferme-Robert est indissociable du...
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