Tout, tout, vous saurez tout sur le chocolat !

Il a l’aspect précieux d’une boîte de chocolats d’excellence… mais c’est bien à un livre que l’on a affaire lorsqu’on ouvre le Dictionnaire exquis du chocolat. Si vous rêviez de photos alléchantes, passez votre chemin, vous n’en trouverez pas une seule à travers ces pages. En revanche, vous allez être littéralement happés par les anecdotes reliées aux mots en lien avec le chocolat. L’auteure, Nathalie Helal, est journaliste gastronomique et annonce la couleur dès l’introduction. Ce cacao que nous côtoyons depuis cinq cents ans, elle lui dédie une déclaration d’amour et nous convie dans son univers exquis et sensuel… Pour cela, elle propose un lexique insolite, à la fois délicieux et captivant, où elle aborde les origines et le parcours mouvementé de ce mets de choix adoré par les uns, rejeté par les autres.

Service aztèque

Vous le découvrirez servi par les Aztèques dans des coupes d’or aux belliqueux conquistadors, davantage séduits...