Je l’ai découverte quand j’étais lycéenne, je crois, chez une copine, et j’avais trouvé ce mélange camembert et brocoli inattendu, et en même temps délicieux. Je peux même vous dire que cette recette réconciliera les réfractaires, petits comme grands, avec le brocoli. C’est une très bonne occasion pour déguster autrement ce légume un peu boudé...
Ingrédients pour 4 personnes :
• 1 pâte brisée
• 400 g de brocoli
• 1 camembert
• 2 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 10 cl de lait
• Graines de courge.
Préparation
1. Préchauffez le four à 220 °C. Coupez le brocoli en morceaux, mais pas trop petits pour ne pas qu’il s’émiette à la cuisson. Faites-le cuire 15 à 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème et le lait.
3. Déroulez la pâte brisée dans le moule à tarte...
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