Cuisine

On regrettera la plage et les apéros en terrasse. Mais pas question de tomber dans la déprime lorsqu'arrive l'automne: il est temps de profiter de la brisolée, de la courge et des couleurs chaudes. Et notre sélection de six nectars produits en Suisse romande.

Au Locle (NE), le Restaurant de la Gare, Chez Sandro, émerveille les papilles de sa clientèle avec une cuisine italienne authentique depuis plus de quarante ans. 

Synonymes de plaisirs estivaux, perchées sur un cône ou dépassant d’une coupelle, ces boules de glace aux parfums toujours plus originaux séduisent toutes les générations. Remontons aux origines de la crème glacée et nos bonnes adresses.

Originaires d’Alsace, c’est à Aumont (FR) que Mathieu et Noémie Courrier ont posé leurs valises en 2019 pour ouvrir un nouveau chapitre. Passion, terroir et famille sont au rendez-vous!

Le chef, Frédérik Kondratowicz du restaurant de l’Hôtel de Ville de Fribourg, propose une cuisine créative qui se résume en trois mots : plaisir, générosité, amour.