Cuisine

Carottes, haricots, épinards et autres produits de la terre… C’est bon pour la santé, mais au quotidien on manque souvent d’imagination pour les apprêter. Pionnier de la cuisine des légumes, le chef multi-étoilé Jacques Maximim vient à notre aide avec un ouvrage exhaustif de recettes.

POUR 4 PERSONNES Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes

La chasse antigaspi est ouverte avec un premier objectif déclaré : apprendre à  tirer parti, au maximum, des ressources du réfrigérateur et des placards.

Elles donnent envie rien qu’à les regarder. On imagine déjà le parfum de ces plats goûtus dans notre cuisine. Tirée de Les bons petits plats de Mamie, paru aux Editions Larousse, cette recette régalera vos papilles et celles de vos invités.