Cookies, chocolate chip

— Tu en as besoin pour ton boulot ? lui demandai-je. Tes statistiques résisteraient-elles à la mastication ?

— Pas du tout, dit-elle en riant. Je veux faire des cookies, des vrais, pour mes petits-enfants. Des cookies qui seraient comme les chocolate-chip cookies de mon enfance, c’est-à-dire chewy.

— Hmm, fis-je. Moelleux ? Craquants mais pas trop ? Elastiques-sucrés genre mélasse ?

— Rien de tout ça. Chewy, insista-t-elle. Tu comprends, quand j’étais petite, les vrais cookies…

Et c’était parti pour une belle réminiscence proustienne sur les vertus de ces cookies qui avaient illuminé ses jeunes années.

Ensuite, de cookie en biscuit, nous avons évoqué les goûts et les habitudes alimentaires de nos petits-enfants, de ceux qui sont vegans et ceux qui sont fast-food, ainsi que la possible transmission de nos propres choix. Nous avons parlé aussi de leurs ambitions, de leurs stress, si différents des nôtres lorsque nous avions...