Au Bouveret, un musée célèbre le plus royal de nos chefs

Au Bouveret, un musée célèbre le plus royal de nos chefs

©DR

Anton Mosimann, le plus british des grands chefs suisses, a ouvert, en toute discrétion, un extraordinaire musée sur le campus valaisan du Swiss Education Group. Il réunit cinq siècles d’histoire gastronomique et les hauts faits de sa royale carrière.

Quand les grands de ce monde sont invités à la table d’Anton Mosimann, immanquablement leur visage s’éclaire : Elisabeth II, Rania de Jordanie, Condoleezza Rice, Kofi Annan, Jack Nicholson, David Bowie, Ursula Andress, Bill Clinton et tant d’autres. Rares sont les personnalités du Gotha international, de passage à Londres, à n’avoir pas goûté la cuisine et le formidable entregent du plus british des chefs suisses, 74 ans. 

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