Les plats préparés de nouveau sur le gril

Et une preuve de plus contre l’alimentation industrielle. Une toute récente étude de l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale français) a mis en avant le rôle néfaste des émulsifiants – très utilisés pour les plats transformés – sur le déclenchement d’inflammations intestinales, pouvant même déboucher sur des maladies chroniques. Pour rappel, ces additifs permettent de mixer des liquides qui, a priori, ne se mélangent pas, comme la graisse et l’eau.