Les mille et une vertus du vin chaud

Tradition perpetuée déjà dans l’Antiquité, le vin chaud était consommé par les romains pour faciliter la digestion. Les vins épicés d’alors contiennent du miel, du poivre, du laurier, mais aussi des noix et des dattes. Au fil des siècles, on y ajoute, à discrétion : clou de girofle, cannelle, cardamome ou encore des agrumes. La manipulation est non seulement goûtue, mais elle permets de préserver le vin contre l’oxydation.
L’idée de consommer ce breuvage chaud, vient sans grande suprise des pays nordique où les hivers sont rudes. Une petite boisson rapicolante était alors très appréciée.
Aujourd’hui encore, il est distribué sous cette forme lors de marchés de Noël ou autres fêtes de fin d’année un peu partout en Europe.

Les épices c'est bon pour la santé !

Composé de vin et d'épices, il est en effet riche en vitamines.  Lorsqu'on y ajoute de l'orange, il est alors bourré d’acides organiques, de sels...