L’avocat, défenseur de la santé intestinale

Un dicton anglais parle d’une pomme par jour pour éloigner le médecin. Selon une nouvelle étude menée par l’Université de l’Illinois (États-Unis), manger quotidiennement de l’avocat aiderait, lui, à améliorer sa santé intestinale. Cet aliment sain, riche en fibres alimentaires et en graisse mono-insaturée permettrait notamment d’avoir une diversité microbienne plus grande. «Les métabolites microbiens sont des composés que les microbes produisent et qui influencent la santé, résume l’auteur de l’étude. La consommation d’avocat a réduit les acides biliaires et a augmenté les acides gras à chaîne courte. Ces changements sont en corrélation avec des résultats bénéfiques pour la santé.» Alors, vous prendrez bien un peu de guacamole…