Betterave: la note est salée

@Istock

Sale temps pour les betteraviers ! Effectivement, les dernières récoltes ont été mauvaises à tel point que le canton de Fribourg va accorder une aide financière pendant trois ans aux professionnels. Il faut dire que le rendement en tonnes et en pourcentage de sucre a baissé jusqu’à 50 % par hectare. Conséquence logique, les surfaces dévolues à cette culture ont  diminué de 22 % depuis une année. La situation risque d’ailleurs de perdurer en raison de l’interdiction depuis 2019, de l’insecticide «gaucho».

 

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