ven. 01/05/2020
Droit & Argent
Alimentation: les Suisses raffolent toujours davantage de fromage
- ven. 01/05/2020 - 00:00
Jamais rassasiés, et on les comprend ! La consommation de fromage dans notre pays a continué d’augmenter, l’an dernier.
Concrètement, chaque Suisse en a mangé environ 22 kilos, soit 260 grammes ou 1,2 % de plus qu’en 2018. Ce sont surtout les fromages frais, à pâte dure et mi-dure qui ont contribué à cette hausse. Ils représentent plus de 81 % de la consommation totale en Suisse. Enfin, fait réjouissant pour les producteurs locaux, deux tiers du fromage acheté est d’origine indigène.
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