Torrée neuchâteloise

Torrée neuchâteloise

Mardi 24 septembre 2019
11h00
La Corbatière
20 / 20
Image de Torrée neuchâteloise
Organisé par Biscotte
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Description de l'activité

Bonjour,
Voici quelques précisions pour la torrée du 24 septembre.
Vu le succès de cette activité (merci pour votre inscription), je suis obligée de vous faire participer à l’organisation.
Pour ceux qui viennent en auto, ils peuvent parquer à la gare de la Corbatière.
Il n'y aura pas de table, il y a plusieurs souches d'arbres qui serviront de sièges et j’apporterai 3 tabourets de camping, si vous en avez un chez vous ce serait sympa de l’amener. J'achèterai les saucissons et des pomme-de-terre ainsi que les assiettes, verres et couverts, je m’occupe du café, les frais seront partagés entre tous les participants, je vous laisse prendre votre boisson.
Je propose que les personnes dont le nom de famille commence par une lettre entre A et L fassent une salade (portion pour env. 3 personnes) pour accompagner le saucisson, et que les personnes dont le nom de famille commence par une lettre entre M et Z apportent un cake ou gâteau pour le dessert.
Avec 3 amies nous nous rendrons sur place tôt le matin pour faire un grand feu, si vous désirez venir plus tôt, pas de problème vous êtes les bienvenus, à midi il y aura assez de braises pour mettre les saucissons à cuire.
La torrée sera annulée uniquement si il pleut fortement.
Si vous avez des questions, envoyez-moi un message (SMS ou WhatsApp) au 079 364 08 67.
Je me réjouis de vous retrouver.

Une torrée (du latin torrere, « rôtir») est une tradition du canton de Neuchâtel qui consiste à préparer un grand feu dans un pâturage des montagnes neuchâteloises et à y faire cuire sous la cendre des saucissons entourés de papier journal et des pommes de terre. le temps de cuisson du saucisson reste un éternel débat pour les Neuchâtelois, (entre 30 et 40 minutes), tout comme le nombre de feuilles de papier journal nécessaires (3 à 4) de l’Impartial à l’époque. L’important étant avant tout de bien mouiller le papier journal et d’avoir une quantité de cendres suffisante afin de recouvrir intégralement le saucisson afin qu’il ne brûle pas.

La torrée se pratique traditionnellement en automne.

Départ de Lausanne 9:30 voie 5 Direction Grandson
Arrivée à Yverdon à 10:00

Départ d’Yverdon 10:06 voie 1 direction Zürich
Arrivée à Neuchâtel à 10h24 voie 5

Départ de Neuchâtel 10:29 voie 4 direction La Chaux-de-Fonds
Arrivée à La Chaux-de-Fonds à 10h57 voie 5

Départ de La Chaux-de-Fonds 11h04 voie 2 direction Les Ponts-de-Martel
Arrivée à La Corbatière à 11h11

Je vous attendrai à la gare de La Corbatière, j'ai fait le chemin très l e n t e m e n t en 10 minutes. l'endroit de la torrée est la photo de cette activité.

Liste des inscrits

Biscotte
copain-copine
Mireille S
Mireille L
Lina
Iris
La Joyeuse
Simone.
Algernon
Mucha
Mona
Syle
Fleurdeschamps
smax
thila
Bibs
Mairie
Christiane B.
lausanna
Maf'

2 Commentaires

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